冬日至味，火锅盛筵

寒风瑟瑟的冬日，北京通州北投希尔顿酒店京味全日餐厅以“暖冬食趣”小火锅主题自助餐的形式，为食客们驱散严寒，带来一场热辣鲜香的美食狂欢。

步入餐厅，首先映入眼帘的是那一排冒着腾腾热气的火锅区域，港式金汤猪肚鸡锅底散发着诱人的金黄光泽，猪肚与鸡肉在浓郁的汤汁中炖煮得恰到好处，每一口汤都融合了鸡肉的鲜嫩、猪肚的嚼劲以及金汤的醇厚鲜美，仿佛是一场味蕾的奢华盛宴。

老北京羊蝎子锅底则尽显京城特色，羊蝎子块块饱满，骨髓丰盈，香料的独特韵味渗透其中，轻轻一咬，肉香四溢，那浓郁的味道瞬间在口腔中弥漫开来，让人仿佛置身于老北京的热闹胡同，感受着那份独特的烟火气息。川渝麻辣牛油锅底以其热辣奔放的姿态吸引着众多食客，红亮的锅底中辣椒与牛油相互交融，麻辣味直击灵魂深处，涮入食材后，每一口都裹挟着浓烈的川渝风情，热辣的感觉在舌尖上跳跃，让人欲罢不能。云南菌汤锅底犹如山林间的清泉，汇聚了多种珍稀菌菇的精华，汤味鲜香无比，清幽的菌香萦绕鼻尖，仿佛将云南的山林之韵带到了餐桌之上。

丰富多样的食材整齐地排列在餐台。手切鲜牛羊肉，师傅们精湛的刀工将其切成薄片，纹理清晰，放入锅中短暂涮煮后，鲜嫩的肉质裹挟着锅底的汤汁，入口即化，满口留香。鲜羊肉串在炭火的烤制下滋滋冒油，香气扑鼻，咬上一口，鲜嫩的羊肉与孜然等香料完美结合，带来浓郁的草原风味。手打牛肉丸更是别具匠心，经过反复捶打的牛肉制成丸子，弹性十足，一口咬下去，汁水在口腔中爆开，满满的都是肉香与劲道。除了火锅食材，餐厅还精心准备了烤鸭、三文鱼、金枪鱼等海陆美味。烤鸭皮脆肉嫩，色泽红润，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，用薄饼一卷，入口层次分明，香酥可口。三文鱼和金枪鱼肉质鲜嫩，切片精美，带着海洋的清新与甘甜，为这场美食盛宴增添了一抹别样的色彩。

在这里，食客们围坐在火锅旁，一边享受着热气腾腾的美食，一边感受着餐厅温馨优雅的环境和贴心周到的服务。北京通州北投希尔顿酒店京味全日餐厅的“暖冬食趣”小火锅主题自助餐，无疑是冬日里的绝佳去处，让每一位前来的食客都能在美食的世界里尽情遨游，收获满满的温暖与幸福。