北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅臻呈春季限定美馔

春暖花开，和煦的春风正悄然唤醒万物的生机。连续三年入选北京米其林指南的玉餐厅，严格甄选春季时令优质食材,呈现食鲜限定菜单，为您即刻呈现春季味道，邂逅春味正好。

 

春季限定菜单

不时不食，技艺娴熟的玉餐厅厨师团队深谙此道，严格甄选春季限定时令食材，匠心研制赋予菜肴独特春日味道。

 

鱼子酱石榴球马兰头

大厨们亲手挑选马兰头最为鲜嫩部位，搭配顺滑醇香的鱼子酱，清爽而脆甜，唇齿间春意回荡。

 

冶味汁春笋拌关东辽参

取春日破土而出的脆嫩鲜笋，与紧实嫩滑的关东辽参完美融合的精妙味道，让您在尝鲜之余摄取丰富营养，为元气春日注入能量。

 

鲜枇杷果炖花胶汤

春宴当然少不了鲜美汤汁，选用新鲜枇杷果与优质花胶，加以玉餐厅精心熬制的香浓鸡汤做为汤头，为您呈现至臻好味道。

辣鲜露春笋炆海中宝

集鲜甜弹滑的鲜鲍鱼、虾仁于一体，搭配脆甜春笋，匠心演绎海陆至鲜的粤式美馔。

 

手工鱼丸浸春春菜苗

融合鲜美鱼肉、虾肉与弹力十足的鱼丸，翠绿的春菜苗呈上餐桌之时，扑面而来的是春日的清新，带给您味蕾的美妙享受。

春季限定菜单品鉴自2022年3月20日春分之时启售

北京朝阳区建国路甲83号，北京丽思卡尔顿酒店二层，玉餐厅

 

 

春茶赏味

春茶是春天独有的仪式感。万物萌动，茶叶也在曼妙的春光里悄然发芽。经过一个冬季的休眠与养分积累，春茶富含的有机物质更为充足。品一口春茶，感受唇齿间的万象更新。北京丽思卡尔顿酒店甄选6款春茶，西湖龙井声名远播，香气浓郁甘醇爽口；碧螺春茶香百里醉，优美纯洁回味绵长；安吉白茶产自浙江安吉，其味清新淡雅，鲜甜醇爽；峨眉雀舌源自西川峨眉，颗颗嫩芽清香可口；乌牛早则是茶类中发芽较早的一种，色泽绿气鲜香；竹叶青，青绿鲜爽暗香浮动，未尝其味心已怡然。于北京丽思卡尔顿酒店的大堂酒廊或玉餐厅，静中品茶，赏旖旎春光，淡然识真境。

北京朝阳区建国路甲83号，北京丽思卡尔顿酒店二层玉餐厅，及L层大堂酒廊