拉法奇酒庄 —— 露喜龙风土上的璀璨明珠

2024-10-23 来源：中国时尚新闻网责任编辑：前方记者点击:次

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前方记者、撰文：张于惠子

传承悠久，扎根露喜龙

拉法奇酒庄的历史可追溯至 1798 年，家族七代人在法国南部加泰罗尼亚地区的露喜龙这片土地上，持续传承着葡萄种植的使命。Jean-Marc 和 Éliane 作为家族第七代传人，二十年来不仅是酒庄主理人，更是露喜龙地区优秀葡萄种植者的代表。

酒庄位于露喜龙葡萄酒产区中心，一座 15 世纪的古老加泰罗尼亚农舍，赋予了酒庄独特的历史韵味。从这里可以俯瞰连接佩皮尼昂和地中海沿岸的美景，以及附近的卡尼古峰，如此壮丽的景色彰显着露喜龙地区的珍贵魅力。如今，酒庄面积超过 350 公顷，从地中海沿岸一直延续到比利牛斯山麓，充分展现了露喜龙地区丰富的地貌特色。

环保践行，减碳行动

在露喜龙丰富的风土中，拉法奇酒庄积极行动，减少碳足迹。通过法国高环境价值认证（HVE），大力推行有机种植、适应性葡萄品种研究和再生性葡萄栽培。酒庄的梯田种植园凝聚着上百年的经验，而那 70 公顷未耕种的区域，成为了自然物种的乐园，如石楠、岩蔷薇、百里香等二十多种代表露喜龙风土的生物和植物在此繁衍生息。这一维持原态的举措，不仅体现了酒庄与自然共生的理念，也让人们得以观察露喜龙土壤的健康状况。与蒙彼利埃农业研究所合作，关注受热浪影响的南部地区葡萄种植未来，旗下的 Moutou 农场作为环保 “实验室”，探索适应露喜龙气候的古老本土葡萄品种，如黑歌海娜和佳丽酿。同时，研究生物炭对土壤的影响，采用打造微观森林和光伏公园等传统良性技术，为保护露喜龙的生态环境贡献力量。

深谙风土，共生自然

露喜龙地区微气候多样，对葡萄种植者提出了严峻挑战。Jean-Marc 和 Éliane 深入研究露喜龙的地质和气候，为葡萄园建立详细地图。酒庄种植约 15 个葡萄品种，大量百年老藤如马赛克般分布在整个加泰罗尼亚地区。对露喜龙风土和气候的深刻理解，使他们能够精准调整种植方法，尊重每个微气候的典型性。

在露喜龙的不同特色区域，如拉萨斯普地区的宏伟梯田式葡萄园，红褐色土壤由砾石粘土和石英组成，保证了葡萄酒的优雅特色；阿格里河谷上游和莫里山坡，片岩和黑泥灰岩的风土为葡萄品种带来复杂感和独特性；高力乌陡峭山坡上的梯田，黑歌海娜在深色片岩薄土上表现突出；费努耶德高地的过渡性气候，赋予葡萄酒细腻与复杂性；Le Crest 地区的石质平原，为葡萄成熟提供理想条件；沿海地区受北风和海风双重影响，多石的风土成为酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒的理想场所。拉法奇酒庄充分展现了露喜龙产区所有标志性的风土，让每一瓶葡萄酒都成为露喜龙独特魅力的生动写照。