比利牛斯省是法国第15大葡萄酒生产地，产量占全法的2%。这个地区至少负责生产了法国80%的天然甜葡萄酒。而坐落在比利牛斯省的露喜龙产区主要生产静止干葡萄酒和天然甜葡萄酒。露喜龙有来自24个不同的葡萄品种的14个AOP和2个IGP，每个产区都有自己的独特之处。

 

划重点，４个主要信息了解露喜龙葡萄酒产区

• 露喜龙葡萄酒：法国南部多样性和高品质的代表。种类繁多的静止葡萄酒、干型葡萄酒和加强天然甜葡萄酒
• 露喜龙的天然财富：14个AOP，2个IGP和24个葡萄品种
• 小产量精品葡萄酒的天堂
• 多样化的风土条件

露喜龙葡萄酒：法国南部多样性和高品质的代表

露喜龙AOP包括：

 

• l AOP Collioure 高力乌产区—无论是红、白还是桃红的干型葡萄酒，都具有强烈、浓郁的风格。
• l AOP Côtes du Roussillon 露喜龙山丘产区—出产干型的红、白，以及桃红葡萄酒。
• l AOP Côtes du Roussillon “Les Asprès” 露喜龙山丘拉萨斯普产区—面积仅为46公顷，采用黑格勒纳什、西拉、穆尔韦德和黑佳利酿造干红葡萄酒
• l AOP Côtes du Roussillon Villages 露喜龙村庄产区—被Têt及Agly两条河流灌溉，只出产干红葡萄酒。
• l AOP Côte du Roussillon Villages "Caramany" 露喜龙村庄卡拉马尼产区
• l AOP Côtes du Roussillon "Latour de France" 露喜龙村庄拉萨斯普产区
• l AOP Côtes du Roussillon "Lesquerde" 露喜龙村庄雷克德产区
• l AOP Côtes du Roussillon "Tautavel" 露喜龙村庄多塔维勒产区
• l AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres 露喜龙村庄拉萨斯普产区（2017年以后成立）
• l AOP Maury Sec 莫里干型葡萄酒产区—仅出产红葡萄酒，口感圆润有力，香气馥郁同时又具有一定的矿物感。混酿中需加入60-80%的黑格勒纳什葡萄。

 

2个露喜龙IGP包括：

 

• lCôtes Catalanes加泰罗尼亚山丘（白葡萄酒， 桃红葡萄酒， 红葡萄酒和陈年葡萄酒）
• lCôte Vermeille韦尔美伊山丘（白葡萄酒， 桃红葡萄酒， 红葡萄酒和陈年葡萄酒）

另外，IGP d'Oc奥克餐酒（白葡萄酒， 桃红葡萄酒， 红葡萄酒）也覆盖露喜龙产区

露喜龙天然甜AOP包括：

 

• l Rivesaltes 里韦萨特（琥珀， 石榴红，瓦红， 桃红， 陈年葡萄酒）
• l Maury莫利（白， 琥珀， 石榴红， 瓦红， 陈年， 特定陈年葡萄酒）
• l Banyuls巴纽尔斯 （白， 桃红， 红， 琥珀， 瓦红， 特定陈年葡萄酒）
• l Banyuls Grand Cru巴纽尔斯列级（瓦红）
• l Muscat de Rivesaltes里韦萨特麝香 （白）

注：只有在5年或以上，才可被称为陈年葡萄酒

露喜龙的天然财富：14个AOP，2个IGP和24个葡萄品种

 

在露喜龙地区，20世纪60年代葡萄种植覆盖了约70,000公顷的面积，现今覆盖面积为18,932公顷，其中67%是AOP级别。

在过去5年，露喜龙产区葡萄酒的平均产量为31升/公顷。露喜龙地区总的平均产量为每年666,500升，其中280,900升为AOP干型葡萄酒，121,800升为AOP天然甜葡萄酒，约224,450升为IGP葡萄酒，39 350升为其他品类（果汁、奶茶、日常餐酒等）。

AOP天然甜葡萄酒是由产量有限而品质卓越的葡萄品种酿造而成，包括歌海娜、马卡贝、马尔瓦西、麝香。AOP干型葡萄酒使用格林纳斯、佳丽酿（黑色和白色）、西拉、慕合怀特、神索、拉多内佩鲁、马卡贝、露喜龙马勒瓦西、胡珊、玛珊、维蒙蒂诺和维欧尼。

小产量精品葡萄酒的天堂

 

露喜龙的葡萄种植者们基本上是家族企业，这里总共大约有2 171个葡萄酒种植者，大多葡萄园面积不大，平均葡萄园面积为9公顷，其中90%的葡萄园由酒庄主亲自打理。

从1907年在法国南部开始实施的合作社模式，在两次战争之间得到了很大的发展。今天，几乎每个葡萄种植者都有各自的合作酒窖。东比利牛斯省目前有大约28个酿酒合作社，负责75%的葡萄酒生产，另外的25%是由401个私人酒窖生产的。另外，总共有102家酒商在负责露喜龙葡萄酒的销售。

多样化的风土条件

 

露喜龙就像一个圆形剧场，海拔高耸的山脉将其与邻近省份分开。从地质学上讲，这是一个崎岖不平的地区，在第三和第四纪时期经历了巨大的变化。

在比利牛斯山脉崛起成形后，比利牛斯省的南部和北部地区以非常不同的方式发生地理变化。这些变化的直接后果，就是带来土壤和底土的多样性，地质学角度上具备非常迷人和独特的结构，每个产区都分为不同风土，具有非常明显的特征，在有一些AOP上体现出唯一的风土特色。