全球意大利美食周是一年一度的常规活动致力于推广意大利美食和优质的农业食品，今年已举办至第八届，将于11月13日至19日展开。全球意大利美食周由意大利驻外使领馆、意大利文化中心和意大利对外贸易委员会驻外办事处进行推广。

今年的主题是“餐桌上的意大利美食：共享美味与健康”。意大利驻华使馆将在北京组织一系列丰富多彩的活动，陪伴中国朋友们踏上一段激动人心的旅程，领略意大利各地的风味及美食美酒传统。

 

 

 

 

 

主厨亚历山德罗·西切洛( Alessandro Circiello )于意大利驻华大使安博思府邸呈现经典传统与创意巧思相结合的精彩晚宴，展现了意大利美食的独特魅力。

 

 

 

西切洛主厨于1978 年出生于罗马，现任拉齐奥地区意大利厨师联合会主席。主厨的理念基于健康饮食、利用高品质的食品和多样性的生物。他精选时令食材，结合创意、技术和不同的文化，创造出色泽诱人的、不同质地的、且味道平衡而有趣的杰出菜肴。

 

 

 

主厨西切洛的职业生涯是从罗马的豪华酒店开始的，其中包括罗马的“拜伦勋爵酒店”（米其林一星）。在威尼斯 Istituto Superiore Arti Culinarie Etoilè 学院与最优秀的意大利烹饪大师进修一段时间后，他在卢森堡的“La Coquille”餐厅（米其林一星）开始了他的国际职业生涯，之后转到斯特拉斯堡的“Au Crocodile” 餐厅（米其林三星级）。

 

 

此后，他以主厨和店主的双重身份在罗马开设了“Tagliacozzo”餐厅和“Santa Lucia”餐厅（纳沃纳广场）。 随后，他担任“Boscolo Grand Hotel Palace”的行政总厨，并参与了罗马“Terrazza Cadorin”餐厅和“Boscolo Luxury Hotel Exedra”的开业且做出贡献。

他在担任行政总厨的同时，也兼任不同公立和私立学校的教学以及美食顾问。此外，主厨西切洛也是饮食健康方面的意见领袖专家，并参与意大利公共和私人频道（RAI、SKY、La7 和 Mediaset）以及国际频道（CNN 国际）等众多电视和广播节目。
 

 

他是多部书籍的作者，也是“La salute vien Mangiando®（健康来源于饮食）”品牌的创始人，该品牌发起并推广健康烹饪。 他是意大利卫生部营养安全技术工作组的成员，并与环境部积极合作，提升了公众对食品营养价值以及生物多样性的了解。

按照意大利欧洲托克斯（Euro-Toques Italia）协会创始人，著名主厨Gualtiero Marchesi的意愿，他成为该协会的成员。2010 年，他获得了由意大利酒店业协会论坛颁发并得到旅游部认可的 Solidus 年度最佳厨师奖。