近日，作为中国首批先锋精酿啤酒厂牌之一的京A精酿呈现2019年度“八乘八合酿计划” 精酿啤酒盛宴，旨在通过这一平台加强中外精酿文化的碰撞融合，推动国内精酿行业的健康发展。本届“八乘八合酿计划”精选“精酿先锋出产地”美国东北部及加拿大精酿啤酒厂牌与大中华区优质精酿啤酒厂牌共同打造8款合酿啤酒，并邀请啤酒爱好者们现场畅享多重先锋新味，品味中外精酿融合新味的同时感受中国文化。

 

据了解，京A“八乘八合酿计划” 设定邀请大中华区的8家啤酒厂牌与来自全世界选定地区的8家啤酒厂牌，共16家酒厂随机两两匹配，联合酿造8款精酿新味，并于每年10月中旬举办的“八乘八合酿计划”主题鲜啤节中发布。今年，京A邀请来自“精酿先锋出产地”美国东北部以及加拿大，联手中国香港、中国台湾及内地的啤酒厂牌展开合作，打造8款不同以往并极具先锋特质的精酿啤酒。

 

通过前两届京A“八乘八合酿计划”，国内外的酒厂获得了更多市场青睐。来自美国波特兰的Gigantic Brewing 通过参加2017年的“八乘八合酿计划”赢得中国代理商抛出的橄榄枝，并于2018年正式进入中国市场。来自加拿大的Parallel49 也于去年进入了国内电商零售市场。“八乘八合酿计划”已然成为国内外精酿厂牌探索新市场的全新途径。

 

“京A在过去7年的发展中，始终致力于创造优质的精酿文化氛围，引领国内精酿市场的健康发展。”京A联合创始人Alex说道：“自2017年开始，京A连续三年打造‘八乘八合酿计划’，就是希望可以通过一年一度的合酿盛宴，邀请行业先锋品牌酒厂通过技术学习与文化交流，让国内外酿酒技术和创意碰撞出火花，并为国内外酒厂提供本土与海外市场深度发展的机会。”

京A两位创始人都有华人血统，虽然是在国外长大，但很爱北京，也喜欢北京文化，在北京已经有超过20年的时间。Alex的妈妈是华人， Kris也是华人， 由于他们在国外长大，所以会从另外一种维度来看中国的文化，这些本地元素从普通变成了一种”符号”，他们将创意和想法融入在产品和品牌中。对于他们而言，这样的文化会带来很大的启发，也对精酿有新的理解，他们把这些日常的体验常识性地融入到精酿的创作之中，包括日常常见的酸梅汤，他们把这样的元素运用到精酿口味的制作中，从而得出一款非常具有北京特色的酸啤。类似这样的启发

 

谈到近几年精酿啤酒在中国市场发展和规则，两位创始人介绍说：中国的精酿市场还是处于起步阶段，目前还不到1%的市场份额，我们看美国的数字，是差不多20%的市场份额， 在这个对比下， 我们相信中国的精酿市场潜力巨大的。从精酿质量或者市场标准来看，中国精酿还处在发展阶段。但是最重要的是只要是高品质的产品，在市场上都是可以得到发展的。相比较与其他的成熟市场，比如日本，澳大利亚等，中国市场的规则目前还是主要针对大工业啤酒的市场。对于京A而言，从2012年起京A也是刚刚开始发展，只有6，7年的时间，我们想做的精酿啤酒一直是致力于打造亚洲最好的精酿啤酒厂牌，目前的市场对于我们而言也是一个非常不错的机会。